collectionneur de verres à bieres

15 avril 2011

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10 avril 2011

meteo

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08 avril 2011

BRASSERIE "LEFFE"

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C’est en 1240 que la Leffe coula pour la première fois. Les moines de l’Abbaye ont commencé à brasser leur bière pour deux raisons: la peur de boire de l’eau qui véhiculait des maladies et des épidémies mortelles et la loi de l’hospitalité envers les pèlerins et les voyageurs.
 
La Brasserie de Leffe se dresse sur la rive droite de la Meuse, à environ un kilomètre au sud de la ville de Dinant. En 1152, les Pères Prémontrés fondèrent l’Abbaye Notre-Dame au confluent de la Meuse et de la Leffe. En 1200, l’abbaye prit le nom d’Abbaye de Leffe. La première référence historique à la brasserie remonte à 1240. Les moines y brassaient leur breuvage à base d’ingrédients naturels, suivant une recette qui a traversé les générations.
 
 
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BRASSERIE "AFFLIGEM"

img026Il faut remonter jusqu'en 1074 pour trouver les origines de l'abbaye d'Affligem. A cette époque, six brigands touchés par la grace ou le repentir décident de se faire moine et fondent une minuscule communauté, l'Abbaye d'Affligem... avec sa brasserie qui deviendra célèbre au fils du temps.

 

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BRASSERIE CASTELAIN

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Depuis 1926, brasser n’est pas un hasard à Bénifontaine, mais un art qui se transmet de génération en génération. De la microbrasserie à l’entreprise familiale, la Brasserie Castelain a su convaincre grâce à sa fabrication de bière artisanale et son respect des traditions.

Rigueur, patience, authenticité: voici les maîtres mots des bières de garde et de saisons Castelain, inchangées depuis la création de la brasserie.

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BRASSERIE VANUXEM

vanuxeem021906 : - Reprise de la brasserie Gillebert par Henri Vanuxeem. A cette époque, les activités de la brasserie étaient principalement centrées sur le brassage de bières de table, pils, stout, export, pale-ale, bacchus. La distribution était principalement locale.

 

  

pilsdor  stout  export  blonde bacchus

1966 : Suite au vieillissement de l’appareil de production et à la pression des grands groupes brassicoles, arrêt de la production et reconversion au métier d’entrepositaire.

1992 : Lancement de la Queue de Charrue Triple. Face au succès grandissant du magasin de Ploegsteert, construction d’un nouveau magasin de 770 M²

1998 : Lancement de la Queue de Charrue Ambrée              trans_01

2009 : Lancement de la Queue de Charrue Blonde

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BRASSERIE DUVEL-MOORTGAT

duvelL’histoire de Duvel Moortgat est une histoire de respect pour la tradition et les valeurs familiales. Actuellement, la quatrième génération de la famille Moortgat veille sur l’héritage de ses ancêtres, le fondateur Jean-Léonard Moortgat et ses deux fils Albert et Victor. 

 

1871: L’origine 

1923: Le lancement de la Duvel

1930: Création de la Bel Pils

1945: L’histoire de Vedett

1963: Licence et début de la production des bières d’abbaye de Maredsous

Août 2001: Participation de 50% dans la brasserie Bernard, une brasserie tchèque spécialisée dans les pils premium.

 Janvier 2003: Acquisition de la brasserie américaine Ommegang et reprise des droits de distribution pour la côte Est des Etats-Unis. 

Septembre 2006: Reprise de la Brasserie d’Achouffe

Juin 2008: Reprise de Liefmans

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07 avril 2011

Brasserie Van Honsebrouck

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La Brouwerij Van Honsebrouck est une brasserie située dans le château de Ingelmunster à Ingelmunster en Belgique. On y brasse 4 marques de bières : Kasteel, Saint-Louis, Brigand et Bacchus.

La famille Van Honsebrouck brasse depuis le début du XIXe siècle à Ingelmunster. C'est en 1986 que le château de la dite commune est acheté par la famille de brasseur. En 2001 un incendie ravagea le musée brasserie. La famille en profite pour rénover son infrastructure et moderniser son brassage. On peut aujourd'hui visiter le château et la brasserie.

Kasteel

Déclinée en 4 types : rouge, brune, triple et blonde.

Saint-Louis

Déclinée en 6 produits à base de lambics.

  • Gueuze Fond Tradition : produit artisanal très typé, inimité
  • Gueuze : gueuze jeune
  • Kriek Lambic : mélange de lambic (contrairement à son nom) et fruits (kriek)
  • Premium Kriek : gueuze et jus de cerise
  • Premium Faro : gueuze et sucre candy
  • Prémium framboise : gueuze et jus de framboises

Brigand

La brigand classique (9 % vol.) est la blonde. On trouve parfois la Brigand IPA (India Pale ale) qui est une ambrée.

Bacchus

Bière de type vieille brune flamande.

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06 avril 2011

BRASSERIE JOHN MARTIN'S TIMMERMANS

brasserie_martin_timmermanTout commença par la naissance, en 1886, de John Martin. Celui-ci, à l’âge d’à peine 23 ans, crée sa première société en Belgique. Une brasserie qui s’imposera grâce à des bières anglaises et à l’importation de la Guiness en Belgique.

En 1924, la Gordon Scotch Ale est en cours de développement.

En 1950, Création de la Bulldog Pale Ale qui, plus tard, deviendra la célèbre Martin’s Pale Ale

L'année 1992 voit arriver le lancement de la Finest Beer Selection

Dans les années 1990, Anthony Martin lance la Gordon Finest Gold, une bière blonde avec un fort degré d’alcool (10°). Ces années sont également marquées par l’arrivée dans le groupe de la brasserie Timmermans et de la Bourgogne des Flandres. Au milieu des années 1990, Anthony Martin propose également la Gordon Five, la seule pils du groupe.

En 2000, la gamme des bières Gordon s’agrandit avec la Gordon Finest Red et la Gordon Finest Silver. Notons que ces deux produits sont commercialisés sous forme de cannettes de 50cl.

En avril 2004, la société est pilotée uniquement par Anthony Martin qui est à l’initiative du lancement des bières fruitées Timmermans en cannettes et de bien d’autres innovations

La Gordon Finest Platinum est lancée en 2005 avec un nouveau packaging exceptionnel en 50 cl. La Rousse de Brabant et la Blonde de Brabant viennent compléter la gamme des Bières de Brabant.

En 2007, Anthony Martin propose une nouvelle gamme de bières fruitées en canettes 25cl à l’image jeune et au look attirant. Un nouveau cidre : Celtic Cider par Douglas complète la gamme anglaise.

En 2008, Anthony Martin innove en termes de packaging (Gordon Platinium PET 50cl), en termes de goût (Timmermans Strawberry) et en termes de formats (Bourgogne des Flandres 1.5 et 3 litres)

L’année 2009 verra le centenaire de la marque John Martin.

En 2010, élargissement de la gamme avec la Gordon Finest Copper. Bière blonde en canette décrite comme légèrement forte.

 

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