Brasserie Van Honsebrouck

La Brouwerij Van Honsebrouck est une brasserie située dans le château de Ingelmunster à Ingelmunster en Belgique. On y brasse 4 marques de bières : Kasteel, Saint-Louis, Brigand et Bacchus.

La famille Van Honsebrouck brasse depuis le début du XIXe siècle à Ingelmunster. C'est en 1986 que le château de la dite commune est acheté par la famille de brasseur. En 2001 un incendie ravagea le musée brasserie. La famille en profite pour rénover son infrastructure et moderniser son brassage. On peut aujourd'hui visiter le château et la brasserie.

Kasteel

Déclinée en 4 types : rouge, brune, triple et blonde.

Saint-Louis

Déclinée en 6 produits à base de lambics.

• Gueuze Fond Tradition : produit artisanal très typé, inimité
• Gueuze : gueuze jeune
• Kriek Lambic : mélange de lambic (contrairement à son nom) et fruits (kriek)
• Premium Kriek : gueuze et jus de cerise
• Premium Faro : gueuze et sucre candy
• Prémium framboise : gueuze et jus de framboises

Brigand

La brigand classique (9 % vol.) est la blonde. On trouve parfois la Brigand IPA (India Pale ale) qui est une ambrée.

Bacchus

Bière de type vieille brune flamande.

 Lien vers l'album de notre collection :

 http://collectionneur.canalblog.com/albums/brasserie_van_honsebrouck/index.html